Bouzu

한입 베어 물면 입안에서 녹는 듯했다는 평도 있는 Bouzu. 메뉴에는 상급 니기리 모둠과 니기리 모둠, 단품 니기리가 있으며, 한 접시에는 참치와 흰살생선, 장어, 오징어, 새우가 적혀 있다. 초밥 모둠에 차완무시와 아카다시를 곁들여 먹은 방문객도 있다. 초밥을 중심으로 한 끼를 차리고 싶을 때 참고할 만하다.

복어를 제대로 맛보고 싶다면 뎃치리를 고려해 볼 만하다. A 코스는 뎃사와 유비키, 전골, 조스이가 나오며, B 코스에는 복어 튀김도 더해진다. 코스별 구성이 달라 취향에 따라 고를 수 있다. 복어 살이 큼직하고 곁들여 나온 폰즈가 인상적이었다는 후기도 있다. 방문객 안내에 따르면 복어 전골은 예약이 필요하므로, 먹으려면 미리 확인하는 편이 좋다.

일품요리와 야키토리, 튀김도 갖춰져 있어 초밥이나 전골만으로 식사를 구성할 필요는 없다. 음료로는 기린·아사히 병맥주와 가모쓰루 사케, 히레자케가 있고, 레몬이나 매실 등을 고를 수 있는 추하이도 있다. 점심에는 니기리와 해산물 덮밥 등이 포함된 런치 메뉴를 선보인다. 점심과 저녁 모두 이용할 수 있는 이자카야다.